สูตรลับแม่ให้มา! วิธีทำหมูสามชั้นทอดน้ำปลา สูตรโบราณ พร้อมน้ำจิ้มแจ่วรสแซบ!!

สูตรลับแม่ให้มา! วิธีทำหมูสามชั้นทอดน้ำปลา สูตรโบราณ พร้อมน้ำจิ้มแจ่วรสแซบ!!

เห็นแล้วน้ำลายไหล หมูสามชั้นทอดน้ำปลา น้ำจิ้มแจ่ว ช้าอยู่ใย..ลองทำกินเองได้เลย!!

วันนี้จะพามาดู หมูสามชั้นทอดน้ำปลา น้ำจิ่มแจ่ว เห็นแล้วถึงกับน้ำลายไหล หิวข้าวขึ้นมาทันที ขอข้าวเหนียวด้วยนะครับ แจกฟรีอีกแล้วสำหรับวิธีทำและขั้นตอนในการทำให้เพื่อนๆได้ลองไปทำกินเองที่บ้านได้เลย จัดหนักให้พร้อมขั้นตอน เห็นภาพแล้วหิวขึ้นมาแล้วสินะ งั้นจัดกันเลย

หมูสามชั้นทอดน้ำปลา น้ำจิ้มแจ่ว

หมูสามชั้นทอดกรอบๆ หอมด้วยน้ำปลา เอาข้าวสวยมา ข้าวเหนียวก็อร่อย เครื่องดื่มเย็นๆเป็นไง

~ส่วนผสม~

_หมูสามชั้น 500 กรัม

_น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ

_น้ำเย็นจัด 3 ช้อนโต๊ะ

_พริกไทยขาวป่น 1 ช้อนชา

_แป้งข้าวเจ้า 3 ช้อนโต๊ะ

_น้ำมันปาล์มสำหรับทอด

~วิธีทำ~

_นำหมูสามชั้นมาจิ้มด้วยมีดแกะสลักปลายแหลมให้ทั่วบริเวณ (ทั่วที่สุดเท่าที่จะทำได้ความอร่อยอยู่ตรงนี้ ยิ่งทั่วรสชาติยิ่งเข้าเนื้อไม่ต้องเสียเวลาหมักนาน)

_นำน้ำปลาและพริกไทยคลุกเคล้าหมู นวด 3 นาที

_ใส่แป้งและน้ำเย็นจัด เคล้าให้เข้ากัน

_นำลงทอดในน้ำมันร้อน จนสุกเหลืองน่ารับประทานที่สุด..!!!

_ หั่นชิ้นพอคำรับประทานกับข้าวสวย ส้มตำ หรือแกล้มน้ำจิ้มแจ่ว อร่อยทั้งนั้น

~น้ำจิ้มแจ่ว~

_น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ

_น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ

_น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

_ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ

_พริกป่น 2 ช้อนชา

_หอมแดงหั่น ซอย

_ผักชีฝรั่ง ซอย

_ต้นหอม ซอย

โหน่งอาหารไทยแท้แม่ให้มา


CREDIT: https://www.facebook.com/photo.php?fbid=428832877327682&set=gm.1004338016279384&type=3&theater
ศุภชัย เสมอมิตร‎อาหารไทยแท้ แม่ให้มา