ผักหวานบ้าน สุดยอดสมุนไพรบ้านๆ ใช้ยาถอนพิษร้อน พิษไข้ แก้ขัดเบา แก้ไอ
ผักหวานบ้าน เป็นไม้พุ่มยืนต้นขนาดเล็ก พบขึ้นอยู่ทั้งในสภาพธรรมชาติ และในไร่นาสวน นับเป็นผักยอดนิยมที่คนไทยในอดีตชอบปลูกไว้บริโภคอย่างแพร่หลายชนิดหนึ่ง
ผักหวานบ้านมีชื่ออื่นๆ เช่น ผักหวานบ้าน ผักก้านตง จ๊าผักหวาน ผักหวานใต้ใบ มะยมป่า ฯลฯ โดยใบและยอดอ่อน นำไปประกอบอาหาร เป็นผักจิ้ม นิยมลวกให้สุกเสียก่อน หรือเมนูอื่นๆ เช่น แกงเลียง แกงจืด ผัดน้ำมันหอย ฯลฯ
สรรพคุณทางยาสมุนไพร ราก เป็นยาถอนพิษร้อน พิษไข้ พิษทราง ถอนพิษสำแดง กินของแสลงเป็นพิษ แก้ขัดเบา แก้ไอ ส่วนใบ ปรุงเป็นยาเขียวกระทุ้งพิษ เป็นยาประสะน้ำนม ช่วยมดลูกเข้าอู่เร็วขึ้น เหมาะสำหรับสตรีหลังคลอด น้ำยางจากต้นและใบใช้หยอดตาแก้ตาอักเสบ
** สมุนไพรใกล้ตัว มุ่งเสนอสรรพคุณทางยา การนำไปใช้ควรพิจารณาอย่างรอบด้าน **
แหล่งข้อมูล...มูลนิธิหมอชาวบ้าน Photo : http://edibleplantproject.org/katuk/
0 ความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น