ล้างผักอย่างไร ให้สะอาดปลอดภัยและเก็บได้นาน มาดูกัน!!

ล้างผักอย่างไร ให้สะอาดปลอดภัยและเก็บได้นาน มาดูกัน!!

ล้างผัก แม้จะเป็นพื้นฐานที่แทบทุกคนจะต้องทำหลังจากซื้อมา แต่เราก็ควรทำให้ถูกหลัก ซึ่งมันจะช่วยให้ผักที่เราซื้อมานั้นสะอาดและสามารถเก็บได้นานขึ้น โดยขอแนะนำวิธีต่อไปนี้

1. ไม่ล้างผักก่อนเก็บ

การล้างผักทันทีหลังจากถึงบ้านก่อนจะเก็บเข้าตู้เย็นทันทีจะเป็นการเพิ่มความเร็วการเน่าเสียและยังทำให้เชื้อแบคทีเรียเจริญเติบโตได้ไวขึ้นอีกด้วย ทางที่ดีควรเก็บแบบนั้นเลย พอเวลาจะใช้ค่อยล้างจะดีกว่า

2. ตัดบางส่วนก่อนล้าง

ยกตัวอย่างเช่นผักชีฝรั่ง กะหล่ำปลีรวมถึงผักใบเขียวอื่นๆ คุณควรตัดบางส่วนที่อยู่ด้านนอกออกก่อน เพื่อป้องกันสารเคมีที่ตกค้างและแบคทีเรียจากส่วนด้านนอกของมัน

3. หั่นเป็นชิ้นเล็กๆก่อนล้าง

สำหรับผักบางชนิดเช่น ผักสลัด การล้างทั้งลูกเลยอาจจะไม่สะอาดพอ คุณควรแยกมันออกเป็นชิ้นๆก่อน จากนั้นวางแช่ไว้ในน้ำเย็นสักพัก แล้วค่อยล้างด้วยน้ำสะอาดอีกครั้งหนึ่ง

4. ใช้น้ำส้มสายชู

เพียงแค่ผสมน้ำส้มสายชูกับน้ำสะอาด จากนั้นแช่ผักที่คุณต้องการไว้สักพัก แล้วค่อยล้างออกด้วยน้ำสะอาดอีกครั้งหนึ่ง วิธีนี้จะช่วยฆ่าเชื้อไวรัสได้ถึง 95% และลดเชื้อแบคทีเรียได้ถึง 90% เลยทีเดียว

5. ล้างเปลือกก่อนตัด

ผลไม้บางชนิดก็ควรใช้วิธีนี้ ยกตัวอย่างเช่นแคนตาลูป คุณควรล้างเปลือกของแคนตาลูปให้สะอาดดีก่อนที่จะปลอกมัน เพราะ เชื้อโรคหรือแบคทีเรียที่อยู่บริเวณเปลือกของแคนตาลูปจะสามารถเคลื่อนที่ไปยังเนื้อของแคนตาลูปได้ หลังจากที่เราเริ่มผ่ามัน

ที่มา - มึงอ้วน