เปลือกหัวหอม มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากๆ อ่านจบแล้ว..คุณจะไม่มีวันโยนทิ้งอีก!
หัวหอม เป็นสิ่งที่เรานำมาใช้ในอาหารแทบทุกชนิด โดยไม่อาจหาอะไรมาแทนที่มันได้ แต่พวกเรามักจะโยนเปลือกของมันทิ้งไปเป็นประจำ ซึ่งนั่นถือเป็นความผิดพลาดอย่างใหญ่หลวงที่เราได้ทำลงไป
ในเปลือกหัวหอมมีสารต้านอนุมูลอิสระอยู่มากมาย มันมีประโยชน์ต่อสุขภาพเป็นอย่างยิ่ง
เส้นใยอาหาร สารต้านอนุมูลอิสระ และฟลาโวนอยด์จำนวนมาก ถูกพบในเปลือกชั้นนอกสีน้ำตาล สารต่างๆเหล่านี้ล้วนมีคุณประโยชน์ต่อผิว ซึ่งในความเป็นจริงแล้ว เปลือกของหัวหอมจะมีสารต้านอนุมูลอิสระอยู่มากกว่าตัวหัวหอมเองซะอีก
เปลือกหัวหอมยังมีเควอซิทินอีกด้วย ซึ่งสารประเภทนี้ช่วยสร้างเม็ดสีที่ยอดเยี่ยมและมีประสิทธิภาพ มันช่วยป้องกันการอุดตันของหลอดเลือด และช่วยลดความดันโลหิตสูง อีกทั้งยังช่วยต้านเชื้อแบคทีเรีย ต้านมะเร็ง และต้านเชื้อรา ในเปลือกหัวหอมยังมีฟลาโวนอยด์รวมอยู่ด้วย ซึ่งสารต่างๆเหล่านี้จะช่วยต้านอนุมูลอิสระได้เป็นอย่างดี
ดังนั้น เปลือกหัวหอมจะช่วยกระตุ้นสุขภาพของคุณให้ดีขึ้น และจะช่วยลดความเสี่ยง ดังต่อไปนี้
- โรคอ้วน
- มะเร็งลำไส้ใหญ่
- โรคเบาหวานชนิดที่ 2
- โรคหัวใจและหลอดเลือด
- ปัญหาระบบทางเดินอาหาร
สูตรในการทำชาเปลือกหัวหอม
- นำเปลือกหัวหอมทั้งหมดใส่ลงในเหยือก
- ในการทำชา ควรนำเปลือกหัวหอมห้าหกชิ้นใส่ลงในชาม จากนั้นเทน้ำร้อนลงไปและปิดฝา
- แช่ทิ้งไว้ 15 นาที - กรองกากทิ้งและดื่ม ควรดื่มเป็นประจำก่อนนอน
มันดีสำหรับผู้ที่มีภาวะโลหิตจาง เพราะมีคุณสมบัติเป็นยากล่อมประสาท เรายังสามารถนำมันใส่ลงไปในซุปและเคี่ยวให้เปื่อย เนื่องจากมันไม่สามารถกินสดๆได้
เพราะว่ามันมีเส้นใยที่ไม่ละลายน้ำ ซึ่งช่วยในเรื่องของการบีบรูดตัวและการเคลื่อนไหวของลำไส้ใหญ่ ผิวของหัวหอมจึงได้รับการพิจารณาว่าดีต่อสุขภาพเป็นอย่างมาก เส้นใยนี้ช่วยล้างพิษร่างกาย ปรับค่าพีเอชให้สมดุล และป้องกันการเจริญเติบโตของมะเร็ง
หมายเหตุ: คนท้องและคุณแม่ที่เลี้ยงลูกไม่ควรกิน
ที่มา...news.thaiza.com
0 ความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น