แกงเห็ดฟางใส่ผักหวาน อาหารอีสาน เมนูน่ากิน

แกงเห็ดใส่ผักหวาน อาหารอีสาน เมนูน่ากิน

ส่วนผสมสำหรับทำแกงเห็ดฟางใส่ผักหวาน
ยอดผักหวาน 1/2 ถ้วย
เห็ดนางฟ้า 1/2 ถ้วย
เห็ดฟาง 1/2 ถ้วย
เห็ดฟางดอกตูม 1/2 ถ้วย
เห็ดนางฟ้า เห็ดเข็มทอง เห็ดหูหนู ผสมกัน ½ ถ้วย
พริกสดโขรก 2 ช้อนโต้ะ
หอมแดงโขรกหยาบ 3 ช้อนโต้ะ
ตะไคร้หั่นหยาบ 4-5 ท่อน
ฟักทองหั่นเป็นชิ้นพบคำ ครึ่ง ถ้วย
ใบแมงลัก 1 กำมือ
น้ำปลาร้า 1 ช้อนโต้ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต้ะ

วิธีทำ ขั้นตอนการทำ แกงเห็ดฟางใส่ผักหวาน
1. ต้มน้ำให้เดือด จากนั้นใส่ เห็ด หอมแดง ฟักทอง และตะไคร้ ลงไป
2. ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำปลาร้า และพริกสด
3. ใส่ใบแมงลักและผัดหวานลงไปต้มต่อและเสริฟใส่ชาม กับข้าวง่ายๆ เมนูอาหารอีสาน

ที่มา - nlovecooking.com