หมูกรอบสูตรฮ่องกง ทำไม่ยาก อร่อยด้วย..ลองทำกันดู

หมูกรอบสูตรฮ่องกง ทำไม่ยาก อร่อยด้วย..ลองทำกันดู

หมูกรอบ สูตรอาหาร เมนูหมูวิธีทำหมูกรอบ สูตรฮ่องกง เมนูหมูสามชั้น ข้าวหมูกรอบ หมูกรอบทำอย่างไรให้อร่อย ทำอย่างไรหมูกรอบเนื้อไม่แห้ง หนังกรอบ เคล็ดลับการทำหมูกรอบ หมูกรอบทำอะไรกินได้บ้าง

ส่วนผสมสำหรับทำหมูกรอบ
หมูสามชั้น 1 แผ่นใหญ่ เอาแบบเนื้อ 70% มัน 30%
น้ำส้มสายชู 3 ช้อนโต้ะ
พริกไทย 3 ช้อนโต้ะ
เกลือ 2 ช้อนโต้ะ
ผงรสดี 2 ช้อนโต้ะ
น้ำมันสำหรับทอด

วิธีทำ ขั้นตอนการทำหมูกรอบ
1. นำหมูสามชั้นไปนึ่ง ใช้เวลา 30 นาที จากนั้น ขึ้นมาพัก ใช้มีดขีดให้หมูสามชั้นให้เป็นซี่ๆ
2. เอาน้ำส้มสายชูทาหนังหมู และ เอา พริกไทย เกลือ ผงรสดี ผสมกัน และทาเนื้อหมู หมักและผึ่งลมไว้ประมาณ 3 ชั่วโมง
3. จากนั้นนำไปอบในหม้ออบแบบจีน ความร้อนประมาณ 200 องศา 30 นาที หนังหมูและมันจะเริ่มกรอบและสุก
4. ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน และเอาด้านหนังหมูลงไปทอดอีกให้มั่นใจว่ากรอบจริงๆ ให้เอาด้านหนังลงไป
5. เอาหมูกรอบขึ้น และแขวนไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน เท่านี้เราก็ได้หมูกรอบอันแสนอร่อยแล้ว


ที่มา - nlovecooking.com