ไม่เคยรู้มาก่อน! เผยวิธีละลายเนื้อจากช่องแข็ง..โดยไม่เสียรสชาติ
นำใบหนึ่งคว่ำแล้วเอาเนื้อชิ้นที่ต้องการละลายวางไว้บนก้นหม้อที่หงายขึ้น
แล้วเอาหม้ออีกใบวางทับเนื้อโดยใช้ด้านก้นหม้อเพียง 15 นาที เนื้อที่แข็งจนหั่นไม่เข้าก็จะนิ่มจนคุณสามารถนำไปปรุงอาหารได้ค่ะ
ที่เป็นเช่นนี้เพราะสแตนเลสมีคุณสมบัติในการนำความร้อนและเย็น ความเย็นจากเนื้อจะถ่ายไปสู่เนื้อหม้อทั้งบนและล่าง ทำให้เนื้อคลายตัวได้เร็วกว่าการนำไปเวฟ แถมยังไม่ทำให้เสียรสชาติอีกด้วยค่ะ
ขอขอบคุณ ที่มา : Spicy และ kaijeaw ภาพประกอบจากอินเตอร์เน็ต
0 ความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น