แจกสูตรน้ำจิ้มซีฟู๊ด ไม่หวง ใครใคร่ทำขาย ทำ ใครใคร่ทำกินเอง ทำ

แจกสูตรน้ำจิ้มซีฟู๊ด ไม่หวง ใครใคร่ทำขาย ทำ ใครใคร่ทำกินเอง ทำ

สูตรน้ำจิ้มซีฟู๊ด

1.ผักชี  4  ขีด 
2.กระเทียม 4 ขีด 
3.พริก 4 ขีด 
4.น้ำตาลปี๊บ 1 กิโลกรัม 
5.เกลือ 5 ช้อนแกง 
6.น้ำมะนาว 4 กระบวย 
7.น้ำร้อน 3 กระบวยครึ่ง 
8.ผงชูรส (อันนี้แล้วแต่ความชอบ) 

ขั้นตอนแรก ต้มน้ำร้อนเสียก่อนครับ

เตรียมชามใบเล็ก 1 ใบ หรือจะเป็นหม้อใบเล็กก็ได้ ใส่น้ำตาลปี๊บลงไป 1 กิโลกรัม 

ใส่ผงชูรสลงไปตามใจชอบ หรือจะไม่ใช่ก็ได้นะครับ

ใส่เกลือลงไป 5 ช้อนแกง 

ใส่น้ำร้อนลงไป 3 กระบวยครึ่ง(กระบวยตามรูป) 

ใส่น้ำร้อนลงไปแล้วก็คนให้เข้ากัน คนจนให้น้ำตาลปี๊บแตกละเอียด 

เมื่อคนจนเข้ากันเป็นที่เรียบร้อยแล้ว เราก็จะได้น้ำหน้าตาแบบนี้ 

จากนั้นใส่น้ำมะนาวลงไป 4-5 กระบวย 

ใส่น้ำมะนาวลงไปแล้วก็คนให้เข้ากัน ก็จะได้น้ำหน้าตาแบบนี้ 

ผักชี  4 ขีด ใช้ทั้งต้น ตั้งแต่รากจนใบ ยกเว้นใบที่เสียก็ให้เด็ดออก 

กระเทียมปอก 4 ขีด 

พริกแดง  4  ขีด

ส่วนผสมทั้งหมดที่จะใช้ทำน้ำจิ้มซีฟู๊ด

จากนั้นนำส่วนผสมทั้งหมดมาปั่นรวมกันโดยใส่พริก ใส่กระเทียม ใส่ผักชี ลงไปในเครื่องปั่น แล้วใส่น้ำปรุงที่เราเตรียมไว้ลงไปเผื่อให้การปั่นง่ายขึ้น ขึ้นตอนการปั่นแยกปั่นสองครั้ง 

นำส่วนผสมลงในเครื่องปั่น

ปั่นส่วนผสมทั้งหมดที่เตรียมไว้ 

ปั่นเสร็จก็เทลงใส่โหลแก้วหรือใส่หม้อ หากน้ำปรุงเหลือก็เทลงไปรวมกันแล้วคนให้เข้ากันอย่าทิ้งนะครับ เพียงแค่นี้ท่านก็จะได้น้ำจิ้มซีฟู๊ด ไว้กินกับอาหารทะเลแล้วครับ

ขอขอบคุณภาพประกอบและสูตรจากคุณ baokalasin