สูตรและวิธีทำแกงผักหวานใส่ไข่มดแดง อร่อยเหาะ !

สูตรและวิธีทำแกงผักหวานใส่ไข่มดแดง อร่อยเหาะ !

แกงผักหวานใส่ไข่มดแดง

ผักหวานป่า ประมาณ 1 ถ้วย
ไข่มดแดง 1 ถ้วย
ใบแมงลัก 1 ถ้วย
น้ำปลาร้า 2 ช้อนโต๊ะ
นํ้าปลา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 1 ถ้วย
พริกสดโขรกหยาบ 2 ช้อนโต้ะ
ตะไคร้หั่นหยาบ 5 ท่อน
หอมแดงโขรกหยาบ 3 ช้อนโต้ะ
เกลือ ½ ช้อนชา
ใบมะกรูดฉีก 3 ใบ

วิธีทำ แกงผักหวานใส่ไข่มดแดง

1.ต้มน้ำให้เดือด จากนั้น ใส่พริก ตะไคร้ ใบมะกรูด หอมแดง และเกลือ ลงไป จากนั้นปรุงรสด้วย น้ำปลา และน้ำปลาร้า

2.ใส่ผักหวาน และใบแมงลักลงไป และใส่ไขมดแดงลงไป ต้มอีกนิดหน่อย และเสริฟใส่ชาม


ข้อมูลจาก nlovecooking