ผักแครด หญ้าวัชพืชไร้ค่า...ริมถนน แต่มากด้วยสรรพคุณทางยา

Photo : web.mhups.tp.edu.tw

ผักแครด หญ้าวัชพืชไร้ค่า...ริมถนน แต่มากด้วยสรรพคุณทางยา

ผักแครด ผักแคท น้องผักคราด คือหญ้าวัชพืชที่เกิดได้ในพื้นที่ทั่วไป เช่น หน้าบ้าน ไร่ สวน ริมถนน ส่วนมากก็คุ้นหน้าตาดี

แต่อาจไม่เคยคิดว่า ผักแคท นี่ก็เป็นผักพื้นบ้านอีกชนิดหนึ่ง ซึ่งสามารถนำมาประกอบเป็นเมนูอาหารไทยเราได้อย่างอร่อยไม่แพ้ผักชนิดอื่นเลยทีเดียว และยังสามารถสร้างเสริมสุขภาพ บำบัดโรคภัยได้ตามความสามารถด้านสมุนไพรในผักแคททีมีอยู่

ชื่ออื่นๆ ผักแคท ผักแครด สับกา สาบกา หญ้าขี้หมา ชื่อวิทยาศาสตร์ Synedrella nodiflora (L.) Gaertn. จัดอยู่ในวงศ์ทานตะวัน (ASTERACEAE หรือ COMPOSITAE)

สรรพคุณ

ทั้งต้น ใช้ตำพอกศีรษะแก้อาการปวดศีรษะ
ทั้งต้น นำมาคั้นเอาน้ำใช้หยอดหูเป็นยาแก้หูเจ็บ
ใบ นำมาคั้นเอาน้ำใช้เป็นยาแก้อาการปวดท้อง
ใบ นำมาต้มกับน้ำกินเป็นยาระบาย แก้อาการท้องผูก
ทั้งต้น ตำพอกหรือทาสมานบาดแผล
ทั้งต้น ใช้ปรุงเป็นยาทาแก้โรคไขข้ออักเสบ อาการปวด ปวดเข่า

เมนูอาหารนิยม

ยอดอ่อนสดหรือลวก จิ้มน้ำพริก
นำยอดอ่อนใช้ปรุงเป็นอาหารประเภทแกง

ตำรับยาและวิธีใช้

แก้อาการปวดศีรษะ นำทั้งต้นใช้ตำพอกศีรษะแก้อาการปวดศีรษะ

ยาแก้หูเจ็บ นำทั้งต้นมาคั้นเอาน้ำใช้หยอดหูเป็นยาแก้หูเจ็บ

ยาสมานบาดแผล นำทั้งต้นมาตำพอกหรือทาสมานบาดแผล

ยาทาแก้โรคไขข้ออักเสบ นำทั้งต้นมาปรุงเป็นยาทาแก้โรคไขข้ออักเสบ

ยาบรรเทาอาการปวด ปวดเข่า นำทั้งต้นมาตำพอกขาเมื่อมีอาการปวด ปวดเข่า

ยาแก้อาการปวดท้อง นำใบมาคั้นเอาน้ำใช้เป็นยาแก้อาการปวดท้อง

ยาระบาย ยาแก้อาการท้องผูก นำใบมาต้มกับน้ำกินเป็นยาระบาย แก้อาการท้องผูก

อ้างอิง...ชมรมผักพื้นบ้าน