เฟรนช์ฟรายส์เกลียว แบบง่ายๆไร้น้ำมัน กินง่าย เคี้ยวเพลิน อร่อยจนต้องเลียมือ

เฟรนช์ฟรายส์เกลียว แบบง่ายๆไร้น้ำมัน กินง่าย เคี้ยวเพลิน อร่อยจนต้องเลียมือ

ใครชอบทานเฟรนช์ฟรายส์บ้างค่ะ? เชื่อว่าหลายคนน่าจะเป็นสาวกของมันฝรั่งทอดกรอบนี้กันทั้งนั้น แต่อีกใจหนึ่งก็กลัวความอ้วนที่จะได้แถมมาจากการทานของทอดของมัน ใครไม่อยากเป็นเช่นนี้ลองหันมาทานมันฝรั่งกรอบรูปแบบใหม่กันดีกว่า สูตรนี้อร่อยไม่แพ้ใครด้วยการปรุงรสด้วยเครื่องเทศมากมาย แถมปลอดภัยจากน้ำมันอีกด้วย พร้อมแล้วมาชมมาชิมกันได้เลย

วัตถุดิบ และส่วนผสม
– มันฝรั่ง 3 ลูกใหญ่
– ผงพริกปาปริก้า 2 ช้อนชา หรือผงเครื่องปรุงรสอื่นๆที่คุณชอบ
– เกลือ 1.5 ช้อนชา
– ผงกระเทียม 1/4 ช้อนชา
– ผงหัวหอมใหญ่ 1/4 ช้อนชา
– พริกป่นคาเยน 1/8 ช้อนชา
– แป้งสาลีอเนกประสงค์ 3 ช้อนชา
– ไข่ไก่ 3 ช้อนชา
– นมสด 1.5 ช้อนชา

วิธีทำ
1. วอร์มเตาอบที่อุณหภูมิ 450 องศาฟาเรนไฮต์ หรือ 230 องศาเซลเซียส
2. ตั้งเตา เตรียมน้ำใส่หม้อ ต้มให้เดือด
3. ปอกเปลือกมันฝรั่ง หั่นด้วยเครื่องหั่นมันฝรั่งเกลียว หรือถ้าใครไม่มีจะใช้ที่ขูดมะละกอแทนก็ได้ จากนั้นนำมันฝรั่งลงไปต้มในน้ำเดือดประมาณ 3 นาที แล้วนำขึ้นมาสะเด็ดน้ำให้พอแห้ง ราดน้ำเย็นลงไป แล้วนำขึ้นมาซับให้แห้งด้วยกระดาษที่เตรียมไว้
4. ผสมผงปาปริก้า เกลือ ผงกระเทียม ผงหอมใหญ่ พริกป่นคาเยน และแป้งสาลีอเนกประสงค์เข้าด้วยกัน ตามด้วยไข่ไก่และนมสด คนผสมจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน
5. นำมันฝรั่งที่ต้มเตรียมไว้แล้วลงไปผสมคลุกเคล้ากับเครื่องปรุงรสให้เข้ากัน
6. นำมันฝรั่งเข้าเตาอบ โดยวางเรียงลงไปบนกระดาษรองอบ แล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 30-35 นาที โดยหมั่นพลิกกลับด้านทุกๆ 15 นาที เพื่อให้มันฝรั่งสุกกรอบเสมอกันทั่วทั้งชิ้น

เพียงเท่านี้ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อย หน้าตาน่ากินไหมละค่ะ

“เฟรนช์ฟรายส์เกลียว” เมนูนี้จะกินเปล่าๆก็อร่อย หรือถ้าใครอยากเพิ่มรสชาติก็สามารถทานคู่กันซอสพริกหรือซอสมะเชือเทศได้เลย อร่อยมากๆจนต้องเลียมือเลยละ

จริงๆ แล้วเฟรนช์ฟรายส์เกลียว ทำไม่ยากอย่างที่คิดไว้เลย แบบนี้เพื่อนๆ อย่าลองลืมไปทำตามกันดูน้า เมนูนี้ไม่ต้องอาศัยฝีมือในการทำอาหารมากเท่าไหร่นัก แต่ก็สามารถทำให้เป็นเมนูแสนอร่อยที่ทานได้เรื่อยๆแบบไม่อ้วนขึ้นมาได้ไม่ยาก ใครหิวๆอยู่ต้องได้ลองชิมเมนูนี้ บางทีอาจจะติดใจจนลืมรสชาติของเฟรนช์ฟรายส์แบบเก่าๆที่เคยกินไปเลยก็ได้ ลองนำไปทำกันดูนะคะ

ที่มา - http://www.thaijobsgov.com/jobs=61440