มะเขือเทศ + อะโวคาโด คู่หูแสนอร่อย เพิ่มพลังต้านอนุมูลอิสระ 15 เท่า

มะเขือเทศ + อะโวคาโด คู่หูแสนอร่อย  Photo By www.simplyrecipes.com

ทราบหรือไม่ว่า? มะเขือเทศ + อะโวคาโด = เพิ่มพลังต้านอนุมูลอิสระ 15 เท่า คู่หูแสนอร่อยที่ผ่านการทดสอบมาแล้วว่าช่วยชาร์จพลังให้สุขภาพและลดคอเลสเตอรอลได้คู่นี้เป็นยิ่งกว่าสุดยอดอาหารเสียอีก


เพราะมันคือสุดยอดอาหารยกกำลังสอง เมื่อสารอาหารบางอย่างรวมตัวกัน สารประกอบโมเลกุลจะทำปฏิกิริยาต่อกัน ซึ่งจะเพิ่มปริมาณสารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย การจับคู่ของเจ้าสองสิ่งนี้ช่วยให้ร่างกายของคุณเต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ

Photo By bragg.com

งานวิจัยโดยมหาวิทยาลัยโอไฮโอสเตทพบว่า ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวที่ช่วยลดคอเลสเตอรอลในอะโวคาโดช่วยให้ร่างกายสามารถ ดูดซึมสารแคโรทีนอยด์ (สารสีแดง) ในมะเขือเทศได้ดีขึ้นถึง 15 เท่า

ซึ่งนับเป็นข่าวดีเพราะแคโรทีนอยด์เป็นสารธรรมชาติที่ ทรงประสิทธิภาพที่สุดในการปกป้องเซลล์ แถมยังช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคมะเร็งและโรคหัวใจ






ข้อมูล...นิตยสาร Men’s Health ฉบับเดือนกันยายน 2556