ดีจริง..ย่านาง สมุนไพรมากประโยชน์ริมรั้ว ช่วยดับพิษ บำรุงหัวใจ และลดไข้

ดีจริง..ย่านาง สมุนไพรมากประโยชน์ริมรั้ว ช่วยดับพิษ บำรุงหัวใจ และลดไข้

ใบย่านาง หรือ ย่านาง เป็นไม้เลื้อยขนาดเล็กที่คนโบราณนิยมนำมาใช้ประโยชน์ในด้านการทำอาหาร โดยเฉพาะส่วนของใบที่นิยมนำมาตำหรือบดเพื่อคั้นน้ำจากใบมาใช้สำหรับปรุงอาหารทำให้เพิ่มรสชาติ มีรสหวานธรรมชาติ สีอาหารเขียวเข้มออกดำ และมีลักษณะข้นเป็นยาง
ประโยชน์จากย่านาง

1. ส่วนที่เป็นใบย่านางใช้นำมาคั้นน้ำสำหรับประกอบอาหาร เช่น แกงหน่อไม้ แกงอ่อม แกง

2. ใบ นำมาตากแห้ง และบด ใช้ชงเป็นชาดื่ม

3. เถา ใช้เป็นเชือกรัดของ

สรรพคุณย่านาง

ในภาคอีสานที่นิยมนำใบย่านางมาประกอบอาหารมาก โดยเฉพาะแกงหน่อไม้ และเมนูอาหารอื่นที่ใช้หน่อไม้ เนื่องจากสารในใบย่านางมีฤทธิ์ต้านกรดยูริคในหน่อไม้ได้ ทำให้หน่อไม้มีรสชาติน่ารับประทานขึ้น โดยคนอีสานโบราณเรียกใบย่านางในด้านสมุนไพรทางยาว่า “หมื่นปี บ่เฒ่า”

รากย่านาง

รากนำมาต้มดื่มหรือฝนผสมกับน้ำดื่ม มีสรรพคุณหลายด้าน ได้แก่...

– แก้ดับกระหาย

– บรรเทาอาการไข้ แก้ไข้จับสั่น

– แก้ไข้รากสาด ไข้มาลาเรีย ไข้สันนิบาต ไข้ทับระดู

– แก้อีสุกอีใส ตุ่มผื่น ฝีดาษ

– ถอนพิษเมาค้าง เมาสุรา

– บรรเทาอาการท้องผูก ท้องเสีย

– บำรุงหัวใจ

– ถอนพิษ และลดพิษจากพืช สัตว์

– ช่วยขับสารพิษในร่างกาย

– ถอนพิษผิดสาแดง

– บำรุงหัวใจ แก้โรคหัวใจบวม

– แก้เลือกกำเดา

ลำต้นย่านาง

ลำต้นนำมาต้มหรือบดคั้นน้ำดื่ม ออกฤทธิ์ทางยา ได้แก่...

– บรรเทาอาการไข้ ลดพิษร้อน

– บรรเทาอาการพิษจากพืช เห็ด และช่วยขับสารพิษยาฆ่าแมลงในร่างกาย

– แก้ลิ้นเป็นฝ้าขาว ลิ้นแข็งกระด้าง

– โรคปวดข้อ ปวดกระดูก

– บรรเทาอาการท้องเสีย

ใบย่านาง

นำใบมาบดคั้นน้ำสด หรือนำมาต้มน้ำดื่ม รวมถึงใบตากแห้งอัดใส่แคปซูลรับประทาน มีฤทธิ์ในทางยาหลายด้าน ได้แก่...

– บรรเทาอาการร้อนใน

– บรรเทาอาการเป็นไข้ ตัวร้อน

– บรรเทาไข้รากสาด ไข้ฝีดาษ

– ลดพิษยาฆ่าแมลงในร่างกาย และถอนพิษอื่นๆ

แหล่งที่มา...www.puechkaset.com/ใบย่านาง/ และ rakluke.com