เนื้อเปื่อยน้ำตก & เนื้อเปื่อยยำแห้ง อาหารไทย-อีสาน สูตรเด็ด แซบนัว

เนื้อเปื่อยน้ำตก & เนื้อเปื่อยยำแห้ง อาหารไทย-อีสาน สูตรเด็ด แซบนัว

อาหารไทย (อีสาน) สูตรเด็ดการอาหารพื้นเมืองภาคอีสาน สำหรับผู้ที่ชื่นชอบทำอาหารการกินเอง แต่ได้รสชาติแบบต้นตำหรับมาเอง วันนี้เราขอนำเสนอเมนู เนื้อเปื่อยที่ทำได้ทั้ง เนื้อเปื่อยน้ำตกและเนื้อเปื่อยยำแห้ง พร้อมวิธีทำที่พร้อมเสริฟกับข้าวสวย ข้าวเหนียวร้อนๆ หรือจะเป็นกับแกล้มก็เด็ดเหลือเกิน

วัตถุดิบ
เนื้อเปื่อย มากน้อยตามชอบ
พริกป่น 1-2 ชช.
น้ำปลา 1 ชต.
ซีอิ้วขาว 1 ชต.
น้ำมะนาว 2 ชต.
ผงปรุงรส 1/4 ชช.
ข้าวคั่ว 1-1.5 ชต.
หอมแดงซอย 2-3 ชต.
ผัก- ต้นหอมซอย ผักชีซอย ใบมะกรูดซอย ใบสะระแหน่

วิธีทำ
นำเนื้อเปื่อย มาหั่นตามชอบ อุ่นให้ร้อน
ใส่เครื่องทำน้ำตกลงไป คลุกให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ
ใส่ผักและหอมแดง พร้อมข้าวคั่ว คลุกให้เช้ากัน
ตักใส่จาน เสริฟพร้อมผักสด ทานกับข้าวเหนียว หรือ ทานเป็นกับแกล้ม

วัตถุดิบ
เนื้อเปื่อย มากน้อยตามชอบ
พริกขี้หนูสวนสับละเอียด 1-2 ชช.หรือตามชอบ
น้ำปลา 1 ชต.
ซีอิ้วขาว 1 ชต.
น้ำมะนาว 2 ชต.
ผงปรุงรสหมู 1 ชช.
น้ำตาล 1 ชต.
ผัก- ต้นหอมหั่น ผักชีหั่น คื่นช่ายหั่น ตะไคร้ซอยละเอียด ใบมะกรูดซอยละเอียด

วิธีทำ
นำเนื้อเปื่อย มาหั่นตามชอบ อุ่นให้ร้อน
ผสมน้ำยำ คลุกให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ
ใส่ลงไปที่เนื้อเปื่อย คลุกให้เข้ากัน
ตักใส่จาน เสริฟพร้อมผักสด ทานกับข้าวเหนียว หรือทานเป็นกับแกล้ม

เป็นอย่างไรกันบ้างกับเมนูอาหาร “เนื้อเปื่อยน้ำตก และ น้ำเปื่อยยำแห้ง” เมนูเนื้อเน้นๆ สูตรเด็ด แซบแน่นอน

ที่มา - siamarcheep.com