ใครเป็นหวัดบ่อยๆ ต้องลองสูตรนี้ หายชัวร์ไม่ต้องกลัวเป็นซ้ำ

ใครเป็นหวัดบ่อยๆ ต้องลองสูตรนี้ หายชัวร์ไม่ต้องกลัวเป็นซ้ำ

อากาศเปลี่ยนไปเปลี่ยนมาบ่อยมาก เมื่อไม่กี่วันที่ผ่านมายังหนาวอยู่เลย ตอนนี้ร้อนซะแล้ว แต่ไม่แน่อาจจะมีลมหนาวระลอกใหม่พัดมาก็ได้ การที่อากาศเปลี่ยนแปลงไปๆมาๆแบบนี้ ย่อมเป็นเหตุผลที่ทำให้คุณป่วยได้ง่ายๆ

ยิ่งถ้าใครมีโรคประจำตัวหรือเป็นภูมิแพ้ โอกาสที่จะป่วยง่ายกว่าคนอื่นก็ย่อมเป็นไปได้ แต่ไม่ต้องเป็นกังวลไปหรอกค่ะ เพราะถ้าคุณรู้ตัวว่าตัวเองชอบป่วยบ่อยๆ ต้องลองหันมาทาน "หอมใหญ่" กันให้มากๆ แต่ถ้าใครกลัวว่าจะทานไม่ได้ กลิ่นเหม็น ต้องลองมาดูเมนูที่เราจะแนะนำในวันนี้ น่าจะช่วยให้การทานหอมใหญ่คล่องคอได้มากขึ้น แถมยังได้ประโยชน์กันไปแบบเต็มๆด้วย

หอมหัวใหญ่ นับเป็นสมุนไพรที่มีคุณค่าทางโภชนาการแบบครอบจักรวาลจริง ๆ เพราะหอมใหญ่มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง เมนูหอมหัวใหญ่ในหลายๆรูปแบบจึงช่วยแก้หวัดได้ ยกตัวอย่างเช่น ชาวอินเดียที่นิยมต้มกระดูกหมูกับหอมใหญ่ให้คนเป็นหวัดทาน นอกจากนี้ยังมีศาสตร์แปลก ๆ อย่างการนำหอมใหญ่ทุบมาใส่ในถุงเท้าแล้วใส่นอนด้วย ทำให้หอมใหญ่กลายเป็นสมุนไพรดีๆที่ช่วยต้านหวัดได้ยอดเยี่ยมสุดๆไปเลย

ทีนี้มาดูเมนูที่ใช้หอมใหญ่เป็นส่วนประกอบกันดีกว่าว่าจะน่ากินมากขนาดไหน

Menu 1 ซุปไก่หรือซุปเนื้อ การทำซุปไก่ป้องกันหวัดจะต้องใส่หอมใหญ่ลงไปเยอะ ๆ โดยซอยหอมบางๆ จะได้ทานได้ง่ายขึ้น นอกจากนี้ยังมีเครื่องปรุงอื่นๆ เช่น ใบคึ่นช่าย มะเขือเทศ มันฝรั่ง พริกไทย เกลือ ซีอิ๊วขาว และอย่าลืมเนื้อไก่หรือเนื้อวัวเพื่อเพิ่มโปรตีนด้วย เมนูนี้ควรใช้ไฟอ่อนๆค่อยๆต้มไปเรื่อยๆจนได้ที่ ชิมและปรุงรสเพิ่มอีกเล็กน้อย เท่านี้ก็อร่อยเหาะแล้ว

Menu 2 French Soup เมนูนี้ให้คุณซอยหอมใหญ่บางๆ แล้วนำไปผัดกับน้ำมันมะกอกจนเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลไหม้ ก่อนจะเติมน้ำสต๊อกลงไปเล็กน้อย ใครไม่มีน้ำสต๊อกก็ใช้ซุปไก่ก้อนแก้ขัดไปก่อนได้ จากนั้นปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ก่อนตักใส่ถ้วย วางเชสด้าชีสโปะข้างหน้า นำเข้าเตาอบประมาณ 5 นาที กิ๊งงงน่ากินสุดๆไปเลย

Menu 3 น้ำหอมใหญ่ + น้ำผึ้ง + มะนาว เมนูเครื่องดื่มนี้เหมาะแก่การจิบดื่มไปได้ตลอดทั้งวัน โดยให้ซอยหอมใหญ่ชิ้นบาง 1 หัว ต่อน้ำ 2 ถ้วย ต้มไฟอ่อนทิ้งไว้จนเดือดสักพัก ปิดไฟ ทิ้งไว้ให้พออุ่น จึงเติมน้ำผึ้ง เกลือ มะนาว ปรุงรสลงไป

Menu 4 ยำทูน่าหรือปลาทูใส่หอมใหญ่เยอะ ๆ ปลาทูน่าและปลาทู เป็นประโยชน์ที่มีประโยชน์ ไขมันต่ำ แค่นำไปยำใส่หอมใหญ่ พริกขี้หนู บีบมะนาว เติมเกลือหรือน้ำปลา ใส่มะเขือเทศ ใบขึ้นฉ่าย และต้นหอมลงไปอีกเล็กน้อย ก็เติมเต็มคุณประโยชน์และช่วยป้องกันโรคหวัดได้แล้ว

Menu 5 เฝอ หรือ ก๋วยเตี๋ยวญวน เฝอสูตรง่ายๆทำได้โดยการซอยหอมใหญ่แบบไม่ต้องบางมากลงไป ต้มกับน้ำซุป เติมเนื้อสัตว์ที่ต้องการ ลวกเส้นใส่ชาม พอน้ำซุปเดือดก็เติมใบคึ่นฉ่ายลงไป ตักน้ำซุปราดบนเส้น ปรุงรสด้วยกะปิเล็กน้อย น้ำตาล เกลือ น้ำปลา บีบมะนาว ทุบพริกหรือซอยพริกเหลืองใส่ลงไปเพื่อเพิ่มความจี๊ดจ๊าด คุณก็อร่อยได้แบบเต็มเปี่ยมไปด้วยรสชาติแล้ว

Menu 6 แซนวิชทูน่า + ชีส แค่เมนูอาหารเช้าก็สามารถสร้างสรรค์ให้มีประโยชน์ได้ เริ่มด้วยการนำขนมปังมาทำเป็นบาแก๊ตต์ อบให้กรอบนอกนุ่มใน จากนั้นจึงใส่ทูน่า หอมใหญ่ มะเขือเทศ หรือผักสลัดลงไป บีบมายองเนสสักเล็กน้อย ตามด้วยเกลือ พริกไทย และชีส แค่นี้ก็พร้อมทานแล้ว

Menu 7 ไข่เจียวหอมใหญ่พริกขี้หนูสับ ถ้าเบื่อไข่เจียวแบบปกติ ต้องเพิ่มเติมไข่เจียวด้วยพริกขี้หนูสัก 2-3 เม็ด ต่อไข่เจียว 2 ฟอง พร้อมทั้งหั่นหอมใหญ่ลงไปตามใจชอบ จะเพิ่มใบโหระพาไปด้วยก็ได้แล้วแต่ชอบ รับรองว่าจะเป็นไข่เจียวที่ทำให้อิ่ม อร่อย และป้องกันหวัดได้ดีสุดๆไปเลย

7 วัน 7 เมนู รับรองว่าหวัดไม่มาเยือนคุณบ่อยๆแน่ ที่สำคัญอย่าลืมพักผ่อนให้เพียงพอ ดื่มน้ำให้มาก ๆ แค่นี้ก็ป้องกันตัวเองจากหวัดได้แล้วละค่ะ